ABOUT THE COOKIE THAT CHANGED MY LIFE

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Die mit Spannung erwartete Backbibel von Amerikas angesehenster Autorität: 100+ Rezepte für Kekse, Kuchen, Brot, Frühstücksgebäck und vieles mehr.

Ein bestes Buch des Jahres: NPR, Los Angeles Times, Epikurios

'Nancy Silverton hat eine Brioche gebacken, die so perfekt war, dass sie Julia Child zu Tränen riss... Nancy hat uns gezeigt, wie wir die Extras wegnehmen und das Wesentliche hervorheben können. Sie macht das immer noch und wir lernen immer noch von ihr.' -Dorie Greenspan, Autorin von Dorie's Cookies

Nancy Silverton machte sich einen Ruf als Original-Bäckereikoch für Wolfgang Pucks Restaurant Spago. Sie beißte eines Tages in einen besonders leckeren Erdnussbutterkeks und hatte eine Epiphanie: Jedes einzelne Ding, das wir backen, sollte dieses gute schmecken. Und so beschloss sie, zu ihren Wurzeln zurückzukehren und machte sich an die Arbeit, um den Rest des amerikanischen Backkanons zu perfektionieren.

Von Lattice-Topped Apple Pie über Karottenkuchen mit brauner Butter Käsefrostung (das Geheimnis? Karottenpüree) bis hin zu Maisbrot (ist es zu viel zu fragen, dass es tatsächlich nach Mais schmeckt?), teilt sie Rezepte für die platonischen Ideale unserer beliebtesten Backwaren.

Neben den Klassikern - Zitronenbars, Key Lime Pie, Layered Buttermilk Kekse - enthält Silverton eine Handvoll ihrer eigenen Erfindungen: Double-Decker Chocolate Cookies (doppelt den Spaß!), Iced Raisin Bars (ein besserer Feigennewton) und Chocolate Brandy Cake (Schokolade) und Brandy! – alle werden sicher zu zukünftigen Klassikern. Mit mehr als hundert perfektionierten Rezepten, Der Keks, der mein Leben verändert hat ist eine wahre Enzyklopädie der besten Dinge zum Backen.